こんにちは、remiです
カインデストの【まんてんバランス
絶賛イヤイヤ期、2歳児の息子がご飯をあんまり食べなくなってしまい、食べさせる工夫をするも連日撃沈で親もクタクタに…
食べない日が続き、栄養の偏りが気になったこともあって、朝ごはんのデザートに簡単ココア蒸しパンを作りました。食べムラのある子にもおすすめです。
ご飯を食べない時でもデザートやおやつは欲しがるので、絶対好きそうな味付けだと思い「ココア蒸しパン」にしたところ予想通り大ヒット！美味しく手軽に栄養を補うことができました♪
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作り方は材料をマグカップで全部混ぜ合わせて、600wの電子レンジで２分温めるだけです。簡単！
1つの蒸しパンに対して卵1個と多めに入っているためふっくらします。あとは小さなマグカップだと溢れ出てしまうので、なるべく大きなカップの使用がおすすめです♪
結構パサッとしたカップケーキになるのでしっとりが好みの方は牛乳を少し入れると良いですよ(^^)パンケーキなんかも作りやすいと思います！
2つ作りたい場合は卵は1個のまま他の材料を倍量混ぜ合わせてそれぞれカップにうつして1つずつレンジで温めると綺麗に出来ます(^^)2個に分けて作ってみたところ、レンジの加熱時間は1分でちょうどよかったです。マグカップの半分くらいまでの膨らみでした。
ホットケーキが好きな息子なので蒸しパンのデザートを心待ちにして、こころなしかいつもよりご飯もたくさん食べてくれました！
ケーキを作るときも一緒にキッチンに入って材料を混ぜるお手伝いをしてもらい、レンジで温める時もずっと観察していたのでより食への興味を持ってもらえたかなと思います。
どうせ食べないから…と最近はプレートに乗せるご飯の量も減らしていたので、この日の夕食は完食まであと少しというところまで食べてくれて嬉しかったです(^^)
蒸しパンについては少し固くなってしまいましたが、甘くて美味しいと言ってくれました。レンジですぐ出来るので食べる時に温めて、できたてをあげれたら良かったなと思います。
ココアドリンクとして飲ませるだけでも良いですが、こんな感じで簡単にアレンジしてあげるのも楽しかったです(*^^*)
今までは何でもパクパク食べてくれていたので、今日は○○を食べさせてあげよう！喜んでくれるかな？と考えながら子どものご飯を楽しく、少しでも栄養バランスよく用意することを意識していましたが、突然の食べムラに戸惑いました。
食べてくれない日が続くと毎日のご飯の用意も億劫になって「どうせ食べないし」がつい頭によぎってしまうんですよね…あんなにバリエーションが豊富にあった冷凍のつくりおきがついに底を尽きたほど！
豆腐やミニトマトなど食材そのものは食べてくれていたので連日同じものばかりあげて、子どものために食べない料理を作るのがだんだんとイヤになってくるんですよね…
ご飯は食べないけれど、おやつとジュースはしっかり要求されるので、いかにこの2つからバランスよく栄養を摂れるか考えた時にジュースを【まんてんバランス
最初は食べない＝体調不良！？
と心配していた気持ちも、食べない日が続くことでいつの間にか「何で食べないの？」とイライラに変わってしまい、子どもに優しくできない日もあって寝顔を見ながら反省したこともありました。
食べムラ問題はしばらくは続きそうな予感なので、飲み物やおやつタイムを工夫しながら笑顔で過ごせるようにしていきたいと思います。
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